Да-да, не удивляйтесь: вопрос очень важный! В разделе про шоковую заморозку мы рассказали, как правильно хранить и готовить продукцию. Но как избежать потерь?
Списание продукции - это боль каждого заведения. Мы знаем, каково это, поэтому сделали все, чтобы гарантировать вам минимальные потери! Готовьте столько, сколько нужно именно сегодня, ведь с нашими блюдами совершенно не нужна предварительная заготовка. Можно готовить нашу продукцию сразу, предварительно ее не размораживая!